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牛磺酸
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  • 发布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2019-08-20
产品详细说明
产品英文名称: 牛磺酸 CAS编号: 107-35-7
别名: 2-Aminoethanesulfonic acid 分子式: NH2CH2CH2SO3H
EINECS编号: 含量: 99% %
用途: 营养强化剂 规格:

Taurine

Synonyms: 2-Aminoethanesulfonic acid
CAS No.: 107-35-7
ECNECS NO: 203-483-8
Molecular Formula: NH2CH2CH2SO3H
Molecular weight: 125.15
Molecular Structure:

Molecular Formula: C 2 H 7 NO 3 S
Apperance: white crystalline powder
Purity: 99% by HPLC
Packing: 25kg pp woven bag
Used in Jelly, beverage, cocoa powder and other flavor nutritional type solid beverages, Dairy products, baby food and bean products, drink and milk beverage or liquid milk products.


牛磺酸

英文名称: Taurine
学名:2-氨基乙磺酸
分子式(Formula): NH2CH2CH2SO3H
分子量(Molecular Weight): 125.15
分子结构式:

CAS No.: 107-35-7
ECNECS NO:203-483-8 
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙mi等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。   
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
性状: 白色针状结晶或粉末,无臭、味微酸。
分解点: 约300℃分解。
溶解度: 溶于冷水,易溶于热水,溶于15.5份12℃的水,极微溶于乙醇,17℃时,100份95%乙醇可溶该品0.004份,不溶于无水乙醇。
热稳定性: 对热稳定。