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黑松露提取物
物品单位 价格
kg 210
  • 发布日期: 2017-12-20
  • 更新日期: 2022-10-22
产品详细说明
用途 营养丰富,保健养身
英文名称 perigord truffle P.E.
CAS编号
别名
纯度 10:1%
规格
分子式
【产品名称】黑松露提取物
【英文名称】perigord truffle P.E.
【拉丁名称】Tuber melanosporum
【产品规格】10:1
【产品粒径】80目
【产品包装】1kg/铝箔袋;25kg/纸板桶
【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处
【有效期】24个月

黑松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。由于其生长条件苛刻,每年全世界产量非常*,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。
现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物
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