【中文名称】苦瓜素，苦瓜甙，苦瓜提取物
【英文名称】Charantin，Bitter Melon P.E
【提取来源】为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia L的果实
【化学成分】苦瓜甙
【规格含量】苦瓜甙≥10%（UV）
【产品性状】棕黄色精细粉末。气微，味淡
【物理性质】溶解度：溶于热水,乙醇和乙酸乙酯,稍溶于乙醚,难溶于苯和石油醚。溶点：174℃

苦瓜素是一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。